南宁市蒋记烧坊酒业有限公司（可在各大地图直接导航）设有两大生产基地，其一坐落于桂林市恭城县，包含酒厂及酒曲厂，米酒产能为1000 吨，老酒储存量5吨，调味酒2吨，酒曲产能达 20 吨；其二地处南宁市兴宁区三塘镇，年产量约 200 吨，其中优质米酒 150 吨，双蒸米酒 50 吨。蒋记米酒厂传承米香型白酒（南宁米酒，南宁白酒）的卓越酿造工艺，米酒酿造。四十余载，蒋记烧坊坚守自行培育酒曲的初心，以匠心独运的精神延续至今。从爷爷起，在桂林市恭城县国营酒厂担任厂长三十多年，其父母亦在恭城县经营酒曲厂直至现在。欢迎各界人士前来参观品酒。
南宁白酒本地生产的主要以米酒（米香型白酒）为主，在南宁比较常见的南宁白酒：
