蒋记烧坊酒业，祖孙三代深耕酿酒领域，传承特色米酒（米香型白酒）酿造工艺。扎根广西酿酒行业七十余载，经营酒厂酒曲厂四十余载，始终秉持传统手工匠心酿造，于瓦缸中自然发酵数月之久，且坚持自行培育酒曲，以独具匠心之精神延续至今。蒋记烧坊创始人从爷爷辈起，便在桂林市恭城县国营酒厂担任厂长长达三十余年。蒋记烧坊设有两大生产基地，其一坐落于桂林市恭城县，包含酒厂及酒曲厂，米酒产能为1000 吨，老酒储存量5吨，调味酒2吨，酒曲产能达 20 吨；其二地处南宁市兴宁区三塘镇，年产量约 200 吨，其中优质米酒 150 吨，双蒸米酒 50 吨。恭城生产基地的高产能得益于蒋师傅多年来在当地免费传授米酒酿酒技术。如今，本地酒坊稳定的技术与酒曲皆源自蒋记烧坊酒业，多家酒坊联营成就了规模效应与极具竞争力的价格优势。诚挚欢迎各界人士莅临参观、品鉴美酒。公司主营大米纯粮米酒，米酒酒曲，广西米酒，广西土茅台、广西公文包。旗下品牌有桂北蒋师傅，广西公文包系列，双蒸泡酒专用系列。