白酒文化

广西公文包浑浊呈米白色状态的酒一般酒精度都会低于50度，在广西大众口粮酒以25度，35度为主，也有部分喝42度，52度。形成这个颜色是由于酒精浓度降低，原本溶解的高级脂肪酸乙酯会因溶解度下降而析出，形成细微颗粒，导致酒体浑浊。在广西也称为米酒，按照中国白酒香型分类属于米香型白酒，它是蒸馏白酒，与普通未经过高温蒸馏发酵米酒不同。